Le Marché aux Fromages : une institution aurillacoise

MORIN Fromager, c’est 3 points de vente à Aurillac, 1 nouvelle fromagerie sur Arpajon-sur-Cère ainsi qu’une présence sur les marchés des régions Occitanie, Auvergne-Rhône-Alpes et Nouvelle-Aquitaine.

Nous proposons un catalogue riche et varié de fromages ou des créations traiteurs de plats typiques à base de fromage comme la truffade, l’aligot ou la patranque®, préparés dans notre atelier culinaire Le Terroir du Cantal. Également, une sélection de produits de terroir de qualité complètent nos offres afin d’accompagner votre dégustation de fromages comme du miel, du vin, et bien plus encore.

Des produits sélectionnés

Nous choisissons nous-mêmes les producteurs et les fournisseurs avec qui nous travaillons afin d'établir des relations fortes autours de bons produits.

Un catalogue très diversifié

Grâce à un catalogue très diversifié nous sommes assuré de vous conseiller des produits à la hauteur de vos attentes.

Une entreprise familiale

MORIN Fromager, c'est avant tout une entreprise familiale qui se concentre sur des recettes et des savoir-faire traditionnels.

Une passion avant tout

Nous ne révolutionnons pas le monde, mais nous y apportons, par notre travail, une touche ``humaine`` par une sélection rigoureuse de nos produits correspondant aux désirs de nos clients.

À propos de Morin Fromager Aurillac

Avant tout, nous sommes des Cantalous, fiers de nos racines, de notre terroir et de nos producteurs. Au fil des saisons, nous sélectionnons parmi les meilleurs fabrications, les fromages issus de nos belles montagnes, pour notre plaisir et votre satisfaction. Nous n’avons rien inventé, mais ce que nous disons, nous le disons tout simplement. Enfin, nous avons une énorme chance : de notre métier, nous en avons fait notre passion !

Nos dernières actualités
Nos fromageries

Morin Fromager au Marché aux Fromages

Emblématique ! Si vous visitez le vieil Aurillac, on y passe forcément ! Construit en 1890 et restauré en 1985 par la famille Morin soucieuse de préserver le dernier bâtiment dédié aux fromages qui subsiste en Europe. Le Marché aux Fromages abrite une boutique de Morin Fromager et une exposition des vieux objets de la vie rurale des buronniers. Véronique la vendeuse de la première boutique des Fromageries Morin est passionnée et connait parfaitement l’histoire des fromages cantaliens. N'hésitez pas à lui demander une idée de recette au fromage ou à commander un plateau de fromages. Vous pouvez aussi retrouver Valérie les mercredis.

7, rue du Buis à Aurillac
04 71 48 63 10
Ouverte du mardi au samedi de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h

Morin Fromager à Marmiers

Dans la boutique du Centre commercial de Marmiers, Alicia vous offre un accueil chaleureux et ses conseils à travers une sélection de plus de 90 fromages. Côté crémerie, vous trouverez aussi de bons produits locaux ; beurre, crème fraîche, yaourts fermiers et crèmes dessert, les plats cuisinés de l’atelier de la maison Morin « Le Terroir du Cantal » ; Aligot, Bourriol, Crêpe, Patranque, Pavé de Cantal, Pounti, Tarte à la tome et Truffade). Enfin une gamme complète de produits locaux; œufs, biscuits et vins d’Auvergne, miel, confitures etc. vous attend… Alicia vous propose également de râper votre fromage et réalise de magnifiques plateaux de fromages !

Centre commercial de Marmiers à Aurillac
04 71 63 59 18
Ouverte du mardi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h30
Le samedi de 8h30 à 12h30

Morin Fromager au Garric

A l’ancien Marché provençal, la boutique des Fromageries Morin vous propose une sélection de plus de 120 fromages, les plats cuisinés faits maison de l’atelier « Le Terroir du Cantal » de la Maison Morin, des produits laitiers et régionaux produits à la ferme et des gourmandises sucrée ; Carrés de Salers, Croquants de Salers, Cornets de Murat, Fouace de Laguiole… Brigitte et Léa vous proposent de mettre sous vide vos achats. Vous retrouverez également à cette adresse aurillacoise les fruits et légumes frais de la Maison Montarnal ainsi que la Boucherie-Charcuterie Joffrois, entreprise familiale fondée en 1890 à Pierrefort (Cantal).

13, avenue du Garric à Aurillac
04 71 43 25 84
Ouverte le lundi de 8h30 à 19h
Et du mardi au samedi de 7h30 à 19h

Morin Fromager à Arpajon

La dernière arrivée parmi les boutiques des Fromageries Morin, on vous y propose une sélection des meilleurs fromages, les plats cuisinés faits maison de l’atelier « Le Terroir du Cantal » de la Maison Morin, des produits laitiers et régionaux produits à la ferme et des gourmandises sucrée ; Carrés de Salers, Croquants de Salers, Cornets de Murat, Fouace de Laguiole… Nous vous proposons également de l'épicerie fine ainsi qu'un dépôt de pain de la maison Mas. Les plateaux fromagers y sont confectionnés.

Enclos Milhaud, face à La Poste à Arpajon-sur-Cère
04 71 49 30 96
Ouverte du mardi au samedi de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h
Et le dimanche de 8h30 à 12h30

Vous souhaitez plus d’informations sur nos fromages, nos plateaux ou nos buffets fromagers, nos coffrets gourmands et bons cadeaux.