4 Recettes étudiantes simples et délicieuses
Envie de cuisiner de bons petits plats sans passer des heures en cuisine ? Voici quatre recettes étudiantes, à la fois simples, rapides, et gourmandes. Que vous soyez en solo ou que vous cuisiniez pour vos amis, ces recettes sauront ravir vos papilles sans trop de tracas !
1. Croque-Monsieur Classique
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
- 8 tranches de pain de mie
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse
- 4 tranches de jambon
- 80 g de Comté
- 50 g de fromage râpé
Préparation :
- Tartinez chaque tranche de pain de mie de crème épaisse.
- Disposez une demi-tranche de jambon sur chaque tranche de pain.
- Ajoutez le fromage à pâte dure coupé en fines lamelles.
- Recouvrez d’une autre demi-tranche de jambon et saupoudrez de fromage râpé.
- Faites cuire 7 minutes dans une machine à croque-monsieur, 10 minutes sous le gril du four (en tournant à mi-cuisson), ou 8 minutes dans une poêle généreusement beurrée.
- Servez chaud avec une salade verte.
2. Tagliatelles Gourmandes au Bleu
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 400 g de tagliatelles
- 250 g de lardons fumés
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 400 g de Bleu d’Auvergne AOP
- 4 jaunes d’œufs
- Sel, poivre
Préparation :
- Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez-les et remettez-les dans la poêle.
- Ajoutez la crème fraîche et le fromage bleu coupé en cubes. Faites fondre à feu doux en remuant régulièrement.
- Égouttez les pâtes et disposez-les dans des assiettes.
- Versez la sauce au fromage et aux lardons par-dessus.
- Déposez un jaune d’œuf sur chaque assiette. À chacun de mélanger son jaune d’œuf dans les pâtes pour lier la sauce.
3. Soufflé au Fromage Laguiole AOP
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25-30 min
Ingrédients :
- 100 g de Laguiole AOP
- 4 œufs
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 25 cl de lait
- Sel, poivre, muscade
Préparation :
- Préparez une béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez la farine et le lait. Mélangez jusqu’à épaississement.
- Incorporez le fromage Laguiole AOP râpé à la béchamel et assaisonnez.
- Séparez les jaunes et les blancs d’œufs. Ajoutez les jaunes à la béchamel.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
- Beurrez des moules à soufflé et versez-y la préparation.
- Faites cuire au four à 170°C pendant 25 à 30 minutes. Servez immédiatement.
4. Pizza Chèvre-Miel
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15-20 min
Ingrédients :
- 250 g de pâte à pizza
- 200 g de Rocamadour
- 250 g de coulis de tomate
- 50 g de gruyère râpé
- 30 g d’huile d’olive
- 30 g de miel liquide
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 220°C.
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson et recouvrez-la de coulis de tomate.
- Coupez le fromage de chèvre en cubes grossiers et répartissez-les sur la pizza.
- Saupoudrez de gruyère râpé et versez le miel sur le dessus. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive.
- Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la pizza soit bien dorée. Servez chaud.
Ces recettes étudiantes, simples et délicieuses, sont parfaites pour les étudiants à la recherche de plats savoureux sans passer des heures en cuisine. Bon appétit !
