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Chèvre & Brebis

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Chèvre & Brebis

Les fromages de chèvre français incarnent l’excellence et la richesse gastronomique du pays, reflétant la passion et le savoir-faire des artisans fromagers. Chaque région de la France contribue à cette mosaïque de saveurs, avec des terroirs uniques qui influent sur le profil gustatif des fromages. Des fromages de chèvre frais, délicats et crémeux aux variétés affinées, plus complexes et robustes, la diversité de cette production fromagère témoigne de la tradition et de l’innovation qui animent l’industrie fromagère française. Les connaisseurs du monde entier apprécient la finesse et la complexité de ces fromages, faisant de la France un leader incontesté dans le domaine de la production de fromage de chèvre.

Les fromages de brebis tout comme les fromages de chèvre, séduisent par leur diversité de saveurs, qu’ils se présentent en pâte fondante ou sèche. Originaires de régions sèches ou arides telles que le Béarn, les Pyrénées et la Corse, ces fromages reflètent l’authenticité du terroir français. Façonnés par des bergers passionnés, ils offrent une expérience gustative exceptionnelle, alliant subtilité aromatique et nuances complexes, tout en faisant rayonner le savoir-faire artisanal français à travers le monde.

Bicaillou, Brageacois, Brique de brebis, Bûche de brebis, Bûchette Maursoise, Cœur de chèvre, Chabichou du Poitou, Châtaignier Feuille nature et cendré, Chevrotin, Crottin de Chavignol AOP, Chaussenacois, Tomme de brebis, Feuille de chèvre, Figou, Gaperon de chèvre, Goustal Lou Peyrac, Pérail la Bergère, Petit Basque, Petit Pain de Ventadour, Picodon, Mandailles, Margalet, Maursois, Mourjou, Ossau-Iraty AOP, Rascalat, Rocamadour AOP, Sainte-Maure de Touraine AOP, Saveur du Maquis, Séchon de chèvre, Tome de brebis, Ventadour etc. peuvent être associés à des notes sucrées : confitures de cerises noires, pâte de coing, miel de châtaignier, fruits secs…

Les Fromageries Morin vous proposent différentes recettes pour vos repas.