Description
Le Beaufort d’été est un fromage AOP de montagne produit de juin à octobre en Savoie. A base de lait de cru de vache, sa croûte est assez tendre et moelleuse. Il a par ailleurs un talon concave caractéristique du cercle en hêtre utilisé pour le mouler. Son goût très fruité est incomparable !
Origine
France - Savoie
Type de lait
au lait cru entier de vache
Type de pâte
Pâte pressée cuite
Température
Entre +4°C et +8°C
Ingrédients
Lait cru de vache, sel, ferments, présure animale.
Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques.
Valeur nutritionnelle
CALORIES (KJ)
ÉNERGIE (KJ)
PROTÉINES (G)
ACIDES GRAS SATURÉS (G)
SUCRES (G)
GLUCIDES (G)
TOTAL LIPIDES (G)
SEL (G)
Pour 100g
407
1689
26
22
traces
1,5
33
0,15
