Description
La croûte du Cantal jeune affiné 2 mois est fine, de couleur blanche voire grisée et renferme une pâte ferme et souple, de couleur ivoire à jaune paille. Fruité avec une saveur douce, fraîche et lactée, le Cantal est le plus ancien des fromages d’Auvergne !
Ingrédients
Lait de vache pasteurisé zone AOP, sel, présure, chlorure de calcium, ferments lactiques et d’affinage.
Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques.
Valeur nutritionnelle
CALORIES (KJ)
ÉNERGIE (KJ)
PROTÉINES (G)
ACIDES GRAS SATURÉS (G)
SUCRES (G)
GLUCIDES (G)
TOTAL LIPIDES (G)
SEL (G)
Pour 100g
364
1510
24
20
0
1,7
29
1,5