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Fromagerie en ligne

Fouchtra chèvre

7,0523,48

Prix au Kg : 23,48

UGS : 6646 Catégorie :

Description

Le Fouchtra a une pâte pressée non cuite qui se rapproche du Saint-Nectaire, mais avec un affinage et un croûtage naturel jaunâtre qui s’apparente au Cantal. Le goût de ce fromage auvergnat est doux, fin et unique.
L’atout du Fouchtra de chèvre est sa souplesse avec son goût qui reste très agréable en bouche.

Le Fouchtra chèvre peut être utilisé dans une raclette ou en fondue.

« Fouchtra » était le terme péjoratif pour désigner les Auvergnats.

Origine

France - Cantal

Type de lait

au lait pasteurisé de chèvre

Type de pâte

Pâte pressée non cuite

Température

Entre +6°C et +8°C

Ingrédients

Lait de chèvre entier pasteurisé, ferments lactiques, présure, lysozyme (œuf), sel.

Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques.

Valeur nutritionnelle

CALORIES (KJ)

ÉNERGIE (KJ)

PROTÉINES (G)

ACIDES GRAS SATURÉS (G)

SUCRES (G)

GLUCIDES (G)

TOTAL LIPIDES (G)

SEL (G)

Pour 100g

318

1440

25,1

18,7

traces

2,7

26,1

0,78

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

300, 500, 1000

Prix au Kg

23,48

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