Miniature de l'image

Boutique en ligne

Fouchtra vache

4,9016,26

Prix au Kg : 16,26

UGS : 1605 Catégorie :

Description

Le Fouchtra vache a une pâte fondante et souple avec un goût fruité et des arômes crémeux. La fabrication du fromage de Fouchtra est très proche de celle du Saint-Nectaire. La différence réside dans le fait que la croûte est simplement brossée à l’affinage.
Il peut développer un croûtage légèrement jaune (souffre).

Origine

France - Puy-de-Dôme

Type de lait

au lait pasteurisé de vache

Type de pâte

Pâte pressée non cuite

Température

Entre +2°C et +8°C

Ingrédients

Lait pasteurisé de vache (99,59%), sel (0,24%), ferments lactiques et d’affinage (0,18%), chlorure de calcium (0,03%), coagulant (0,02%).

Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques.

Valeur nutritionnelle

CALORIES (KJ)

ÉNERGIE (KJ)

PROTÉINES (G)

ACIDES GRAS SATURÉS (G)

SUCRES (G)

GLUCIDES (G)

TOTAL LIPIDES (G)

SEL (G)

Pour 100g

350

1400

22

20

0

<1

31

0,067

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

300, 500, 1000

Prix au Kg

16,26