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Tome fraîche fermière pour aligot ou truffade

3,6212,08

Prix au Kg : 12,01

UGS : 1501 Catégorie :

Description

La tome fraîche est en fait la première étape de fabrication du Salers ou du Cantal. C’est un caillé fermenté non affiné obtenu à partir de lait de vache fortement pressé.

Utilisée principalement pour préparer l’aligot ou la truffade, la tome fraîche fermière peut aussi s’émietter sur les salades, les plats de pâtes et les pizzas !

Origine

France - Cantal

Type de lait

au lait pasteurisé entier de vache

Type de pâte

Pâte pressée non cuite

Température

Entre +4°C et +6°C

Ingrédients

Lait de vache pasteurisé et entier origine France, ferments lactiques, cac12, présure.

Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques.

Valeur nutritionnelle

CALORIES (KJ)

ÉNERGIE (KJ)

PROTÉINES (G)

ACIDES GRAS SATURÉS (G)

SUCRES (G)

GLUCIDES (G)

TOTAL LIPIDES (G)

SEL (G)

Pour 100g

366

1519

23

22

traces

2

30

0,7

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

300, 500, 1000

Prix au Kg

12,01