Description
Ce Reblochon AOP fermier est un fromage à pâte pressée non cuite à croûte lavée, fabriqué avec le lait cru et entier de vaches. Sa croûte fine, régulière, uniforme, jaune à jaune orangé recouvert en tout ou partie d’une mousse blanche. Sa pâte de couleur crème est souple et onctueuse.
N’hésitez pas à déguster ce fromage au goût délicieusement noisetté et crémeux sur un bon plateau de fromages, en raclette (200g/personne pour 150g/personne de charcuterie) ou cuisiné en tartiflette !
Origine
France - Haute-Savoie
Type de lait
au lait cru entier de vache
Type de pâte
Pâte molle à croûte lavée
Température
Entre +4°C et +8°C
Ingrédients
Lait, sel, ferments, présure animale, colorant de croûte : rocou.
Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques.
Valeur nutritionnelle
CALORIES (KJ)
ÉNERGIE (KJ)
PROTÉINES (G)
ACIDES GRAS SATURÉS (G)
SUCRES (G)
GLUCIDES (G)
TOTAL LIPIDES (G)
SEL (G)
Pour 100g
329
1365
21
18
traces
0,5
27
1,7
