Description
Un bourriol Auvergnat à la farine de sarrasin et de blé cuit de manière traditionnelle à la tuile en cuivre. Garni de Saint Nectaire AOP et de magret… C’est un régal !
DLC de 5 jours.
Entrez dans les coulisses de notre atelier culinaire « Le Terroir du Cantal » pour découvrir comment sont réalisés les bourriols grâce à un reportage consacré à nos bourriols passé au JT de 13h sur TF1 (à partir de la 3′ 53 ») :
Origine
France - Cantal
Type de lait
-
Type de pâte
-
Température
Entre +1°C et +4°C
Ingrédients
Bourriol : Lait, farine de blé, farine de sarrasin, œuf, eau, huile, levure de boulanger, sel fin.
Garniture : Saint-Nectaire AOP, crème fraîche, magret.
Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques.
Peut contenir de fruits à coques.
Valeur nutritionnelle
Production artisanale non soumise à l’étiquetage nutritionnel.
