Description
On connait son pouvoir de séduction lors des diners en famille ou entre amis ! La Raclette crémière au lait cru entier de vache est un excellent fromage, délicatement parfumé, fruité avec une note salée et doux à savourer ; en raclette accompagnée de charcuterie ou tout simplement nature sur un bon plateau de fromages…
La Raclette crémière est affinée 8 semaines minimum sur des planches d’épicéa.
Elle peut être accompagnée par un vin blanc d’Arbois.
Origine
France - Doubs
Type de lait
au lait cru entier de vache
Type de pâte
Pâte pressée non cuite
Température
Entre +4°C et +8°C
Ingrédients
Lait cru de vache, sel, présure, ferments lactiques.
Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques.
Valeur nutritionnelle
CALORIES (KJ)
ÉNERGIE (KJ)
PROTÉINES (G)
ACIDES GRAS SATURÉS (G)
SUCRES (G)
GLUCIDES (G)
TOTAL LIPIDES (G)
SEL (G)
Pour 100g
357
1481
23
20
1
1
29
0,51
